¿Qué comer cuándo nos da miedo engordar?
La psicóloga Celia Arroyo entrevista a Mariana Álvarez, responsable de la unidad de nutrición del Instituto Palacios. C.A.: La necesidad de comer y el miedo a engordar constituyen una de las principales paradojas de la sociedad actual. ¿Qué papel desempeña el nutricionista en este orden social de amor-odio hacia la comida? M.A.: El Dietista-Nutricionista, es un […]
¿Es posible comer sano en Navidad y disfrutar de ello?
Entrevista a la nutricionista Mariana Álvarez C.A.: Mariana, en tu experiencia, ¿Cuál es nuestra actitud ante las comidas navideñas? M.A.: En general yo diría que la mayoría de las personas piensan que comer de más es inevitable en estas fechas y que sí o sí empezarán el nuevo año con unos kilos de más. C.A.: ¿Pero […]
¿Cómo afecta nuestra dieta a nuestra salud?
¿Cómo afecta nuestra dieta a nuestra salud? Entrevista realizada por Celia Arroyo a Delia Barrio C.A.: ¿Hasta qué punto es importante la alimentación en la salud de las personas? D.B.: La alimentación juega un papel fundamental en nuestro estado de salud. Alimentarse bien puede prevenir la aparición de muchos problemas de salud. Por otro lado […]
¿Qué son los ácidos grasos Omega 3?
El director del Centro Médico Instituto Palacios, Dr. Santiago Palacios, explica brevemente la importancia para la salud de los ácidos grasos Omega 3, durante un curso internacional sobre salud de la mujer, celebrado en Santa Cruz de la Sierra, Bolivia.