¿Qué comer cuándo nos da miedo engordar?
La psicóloga Celia Arroyo entrevista a Mariana Álvarez, responsable de la unidad de nutrición del Instituto Palacios. C.A.: La necesidad de comer y el miedo a engordar constituyen una de las principales paradojas de la sociedad actual. ¿Qué papel desempeña el nutricionista en este orden social de amor-odio hacia la comida? M.A.: El Dietista-Nutricionista, es un […]
Comprender la anorexia
“La incertidumbre de ser mujer puede conducir a jóvenes mujeres a la búsqueda de un modelo […]. Nada más alejado de la persecución de un ideal de belleza, sólo quiso ser alguien, igual a otras, importante, acaso distinta.” Graciela Strada, ‘El desafío de la anorexia’ La anorexia es probablemente la enfermedad mental más popular de […]
¿Qué aspectos emocionales nos ayudan a adelgazar de manera saludable?
Septiembre es el mes de los buenos propósitos. Son muchas las personas que comienzan una dieta a la vuelta de las vacaciones para purgar los excesos cometidos durante el verano. Sin embargo, no todas consiguen alcanzar sus metas y esto es debido no sólo a la elección de la dieta adecuada sino también al estado […]